Άλλα Τοπικά Γλυκά

Έχει γραφτεί από Ελευθερία Π.
Παρασκευή, 25 Απρίλιος 2008

Για κάθε γιορτή, αλλά και για καθημερινή κατανάλωση.

959x835diples_aples

Ξεροτήγανα
Παρασκευάζονται με αλεύρι, νερό, λεμόνι και λάδι. Το υλικό αυτό το ζυμώνουν και ανοίγουν φύλλο το οποίο στο τέλος τηγανίζουν. Τέλος τα τοποθετούν σε ταψιά βάζοντας από πάνω μέλι, κανέλλα και ζάχαρη.
Ξεροτήγανα δίνουν σε γάμους, κηδείες, πανηγύρια μαζί με λουκούμι και ρακί.

Αυγοκαλάμαρα
Είναι σχεδόν ίδια με τα ξεροτήγανα, αλλά θεωρούνται καλύτερης ποιότητας αφού η ζύμη τους έχει μέσα αυγά, ενώ αντί για νερό ζυμώνεται με γάλα.

Ψαράκια
Πρόκειται για φύλλο κομμένο σε στρογγυλά κομμάτια με γέμιση από καρύδι, παξιμάδι, μέλι και κανέλα, ψημένα στον φούρνο. Αφού ψηθούν ραντίζονται με ανθόνερο και πασπαλίζονται με άχνη.


Το παρόν κείμενο αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία του συγγραφέα. Για παραχώρηση αναδημοσίευσης, παρακαλώ επικοινωνήστε στο info@isternia.net .

To isternia.net προτείνει:

newsletter

Σύνδεση Χρήστη





Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Δημιουργία λογαριασμού

Online χρήστες

Έχουμε 20 επισκέπτες σε σύνδεση
OpenMind is a Free Template designed by Ricard Lozano.
Powered by Elxis - Open Source CMS.
Copyright (C) 2006-2010 Elxis.org. All rights reserved.