Αρχική
Τοπική Κουζίνα
Άλλα Τοπικά Γλυκά
Τοπική Κουζίνα
Άλλα Τοπικά Γλυκά
Άλλα Τοπικά Γλυκά
Παρασκευή, 25 Απρίλιος 2008
Για κάθε γιορτή, αλλά και για καθημερινή κατανάλωση.
Ξεροτήγανα
Παρασκευάζονται με αλεύρι, νερό, λεμόνι και λάδι. Το υλικό αυτό το ζυμώνουν και ανοίγουν φύλλο το οποίο στο τέλος τηγανίζουν. Τέλος τα τοποθετούν σε ταψιά βάζοντας από πάνω μέλι, κανέλλα και ζάχαρη.
Ξεροτήγανα δίνουν σε γάμους, κηδείες, πανηγύρια μαζί με λουκούμι και ρακί.
Αυγοκαλάμαρα
Είναι σχεδόν ίδια με τα ξεροτήγανα, αλλά θεωρούνται καλύτερης ποιότητας αφού η ζύμη τους έχει μέσα αυγά, ενώ αντί για νερό ζυμώνεται με γάλα.
Ψαράκια
Πρόκειται για φύλλο κομμένο σε στρογγυλά κομμάτια με γέμιση από καρύδι, παξιμάδι, μέλι και κανέλα, ψημένα στον φούρνο. Αφού ψηθούν ραντίζονται με ανθόνερο και πασπαλίζονται με άχνη.
Παρασκευάζονται με αλεύρι, νερό, λεμόνι και λάδι. Το υλικό αυτό το ζυμώνουν και ανοίγουν φύλλο το οποίο στο τέλος τηγανίζουν. Τέλος τα τοποθετούν σε ταψιά βάζοντας από πάνω μέλι, κανέλλα και ζάχαρη.
Ξεροτήγανα δίνουν σε γάμους, κηδείες, πανηγύρια μαζί με λουκούμι και ρακί.
Αυγοκαλάμαρα
Είναι σχεδόν ίδια με τα ξεροτήγανα, αλλά θεωρούνται καλύτερης ποιότητας αφού η ζύμη τους έχει μέσα αυγά, ενώ αντί για νερό ζυμώνεται με γάλα.
Ψαράκια
Πρόκειται για φύλλο κομμένο σε στρογγυλά κομμάτια με γέμιση από καρύδι, παξιμάδι, μέλι και κανέλα, ψημένα στον φούρνο. Αφού ψηθούν ραντίζονται με ανθόνερο και πασπαλίζονται με άχνη.
Τελευταία ενημέρωση Παρασκευή, 25 Ιούλιος 2008
Αρχική
Σύνθετη αναζήτηση
Έθιμα, Πανηγύρια
Τοπικοί Καλλιτέχνες
Τοπική Κουζίνα
Γενικά Για Το Χωριό Υστέρνια
Κοντινές Παραλίες
Κοντινά Χωριά
Μετακίνηση
Ιστορικά Στοιχεία
Διαμονή
Ειδήσεις
Chat
Σύνδεση Χρήστη
Online χρήστες
Έχουμε 10 επισκέπτες σε σύνδεση
Τα πιο δημοφιλή
Κυρίως καθαρός
Θερμοκρασία: 15 °C Σάββατο, 22 Νοέ
Δυνατοί άνεμοι
Θερμοκρασία: 14 ως 19 °C Κυριακή, 23 Νοέ
Κυρίως συννεφιασμένος με δυνατές βροχές
Θερμοκρασία: 5 ως 14 °C Δευτέρα, 24 Νοέ
Κυρίως λιακάδα
Θερμοκρασία: 8 ως 11 °C
Ο καιρός στην Τήνο
Ο καιρός τώραΘερμοκρασία: 15 °C Σάββατο, 22 Νοέ
Θερμοκρασία: 14 ως 19 °C Κυριακή, 23 Νοέ
Θερμοκρασία: 5 ως 14 °C Δευτέρα, 24 Νοέ
Θερμοκρασία: 8 ως 11 °C







